Weihnachtssterne – klassische Weihnachtsplätzchen

Hier ist ein klassisches und einfaches Weihnachtssterne-Rezept – weihnachtliche Butterplätzchen in Sternform, perfekt zum Ausstechen, Dekorieren und Verschenken.

Zutaten für 30 Stück

300 g Mehl

200 g kalte Butter

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Ei

1 EL Backkakao

1 Prise Salz

Zubereitung

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben. Ei hinzufügen und schnell zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig halbieren und die eine Hälfte mit dem Kakao verkneten.

Teig2 zu Kugeln formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30–60 Min. kühlen.

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 3–4 mm dünn ausrollen.

Sterne ausstechen und auf ein Backblech legen.

Sterne leicht mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen (optional).

8–10 Minuten backen – sie sollten hell bleiben und nur leicht am Rand bräunen.

Abkühlen lassen