Zarte Lotus Kekse

Du liebst Lotus Kekse genauso sehr wie ich? Dann dürfen diese zarten Kekse deiner Keksdose nicht fehlen!

Zutaten für 30 Stück

200g glattes Mehl

200g geriebene Haselnüsee

1 TL Zimt

120g Zucker

200g weiche Butter

1 Ei

150g Lotus Biscoff Creme

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei der Hälfte der Kekse mittig ein Loch stechen. Die Kekse etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht gold sind.

Die Kekse vollkommen auskühlen lassen. Die Kekse mit Lotus Biscoff Creme bestreichen und zusammensetzen. Eventuell mit Staubzucker bestreuen.

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