Zarte Schokoladen Stangerl

Feiner Mürbteig und jede Menge Schokolade - so lässt sich die Zeit bis Heiligabend genussvoll verkürzen!

Zutaten für 50 Stück

250g weiche Butter

190g Staubzucker

2 EL Kakao

2 Eier

370g Mehl

100g weiße Kuvertüre

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren. Eier zugeben und zügig unterrühren. Mehl mit Kakao versieben und in die Buttermasse einarbeiten.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und 50 kleine Stangerl auf das Backpapier spritzen. Die Plätzchen nacheinander im Ofen für etwa 8 Minuten backen und anschließend am Blech auskühlen lassen. Die weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Die ausgekühlten Stangerl mit den Enden in die geschmolzene Schokolade tauchen und zum Trocknen auf ein Backpapier legen. Die fertigen Plätzchen am besten gut verschlossen in einer Keksdose aufbewahren.