Einfache Zwetschken Tarte mit Mohn

Dieser einfache Zwetschkenkuchen wird mit Mohn aufgepeppt und schmeckt so besonders lecker. So einfach, so gut!

This recipe is available in english!

Zutaten

200g Mehl

100g geriebener Mohn

120g Zucker

150g kalte Butter

1/2 kg Zwetschken

1 Msp. Backpulver

1 Ei

1 Schuss Milch

Etwas Zimt

Etwas Staubzucker

Zubereitung

Mehl und geriebenen Mohn miteinander vermischen. 80g Zucker, Ei, Backpulver, Milch und Butter in Stückchen dazugeben und mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

In der Zwischenzeit die Zwetschken waschen, entsteinen und vierteln. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zwetschken kreisförmig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Restlichen Zucker mit etwas Zimt vermischen und über die Zwetschken streuen. Die Tarte im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten goldbraun backen. Mit etwas Staubzucker bestreut servieren.