Einfacher Apfelkuchen

Der Herbst lässt grüßen! Mit diesem leckeren und einfachen Apfelkuchen heißen wir ihn willkommen - saftige Äpfel in unfassbar leckerem Kuchen.

This recipe is available in english!

Zutaten

4 säuerliche Äpfel

2 Eier

Saft einer Zitrone

180g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

100g flüssige Butter

180g Mehl

2 TL Backpulver

100 ml Milch

Etwas Puderzucker

Zubereitung

Das Backblech (20x35cm) mit Backpapier belegen. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Butter zur Eiermasse geben und unterrühren. Mehl und Backpulver miteinander vermischen. Mehl und Milch zum Teig geben und gut durchrühren.

Apfelstücke unter den Teig mischen und den Teig anschließend auf dem Backblech verteilen und glatt streichen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen - Stäbchenprobe machen. Fertigen Apfelkuchen etwas abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.