Einfaches Rezept für Flatbread

Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für Flatbread - weich und knusprig, perfekt für Dips, Wraps oder als Beilage für gegrillte Speisen!

This recipe is available in english!

Zutaten für 6 Flatbreads

300 g Mehl

1 EL Salz

1 TL Backpulver

3 EL Olivenöl

150–180 ml warmes Wasser

Zubereitung

In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver miteinander vermischen. Olivenöl und Wasser hinzufügen und kneten bis der Teig schön elastisch ist. Wenn der Teig zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen, sollte der Teig zu klebrig sein, etwas Mehl hinzufügen.

Zugedeckt bei Zimmertemperatur 30 Minuten rasten lassen. Den Teig anschließend in 6 gleich große Stücke teilen. Die Stücke jeweils zu Bällchen formen und rund ausrollen (ca. 20 cm). Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Flatbreads einzeln in der Pfanne backen (etwa 1-2 Minuten pro Seite). Die Flatbreads mit einem Küchentuch überdecken, damit sie schön weich bleiben bis zum Servieren!