Feiner Kirsch-Clafoutis

Fluffiger Teig und saftige Kirschen, das perfekte Dessert für Spätsommer Tage!

This recipe is available in english!

Zutaten für 4 Portionen

350 g Kirschen

2 Eier (Größe M)

60 g + 1 EL brauner Zucker

75 g Mehl

150 ml Milch

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Den Backofen auf 175°C vorheizen. 4 ofenfeste Förmchen mit Butter ausstreichen. Kirschen waschen, abtropfen und entsteinen. Kirschen in die Förmchen geben und mit etwas Zucker bestreuen.

In einer Schüssel die Eier und 60g Zucker cremig aufschlagen. Mehl in die Masse einarbeiten. Zum Schluss die Milch dazugeben und gut unterrühren. Den Teig über die Kirschen verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten backen. Mit etwas Puderzucker bestreuen und heiß servieren.