Gebackener Feta mit Honig, Cranberries und Walnüssen

Hier ist ein einfaches, super leckeres Rezept für gebackenen Feta mit Honig, Cranberries und Walnüssen – perfekt als Vorspeise oder Snack!

This recipe is available in english!

Zutaten für 2 Portionen

1 Block Feta (ca. 150–200 g)

2–3 EL flüssiger Honig

2–3 EL getrocknete Cranberries

2–3 EL grob gehackte Walnüsse

1–2 EL Olivenöl

Etwas schwarzer Pfeffer

frischer Thymian oder Rosmarin

Optional: etwas Chili oder Chiliflocken für Schärfe

Zubereitung

Den Backofen auf 180–200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Feta in eine kleine ofenfeste Form legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Cranberries und Walnüsse über den Feta streuen. Alles großzügig mit Honig übergießen. Mit etwas Pfeffer (und optional Thymian/Chili) bestreuen. Ca. 12–15 Minuten backen, bis der Feta weich wird und leicht bräunt, die Walnüsse rösten und der Honig zu karamellisieren beginnt.