Geröstete Karotten mit Kichererbsen

Schnelles Feierabend Gericht - dieses einfache Rezept für leckere Karotten mit Kichererbsen musst du probieren!

This recipe is available in english!

Zutaten für 2 Portionen

6 Karotten

1 Dose Kichererbsen

1 EL Ahornsirup

2 EL Soja Sauce

1 EL Garam Masala

4 EL Joghurt

Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer

Etwas Olivenöl

Zubereitung

Die Karotten waschen und das Grün entfernen. Die Kichererbsen abtropfen lassen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Kichererbsen mit den Gewürzen und dem Ahornsirup mischen und anschließend in der Pfanne scharf anrösten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Das Joghurt mit etwas Knoblauchpulver vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Karotten zu den Kichererbsen geben und kurz mitrösten. Karotten und Kichererbsen im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten backen. Den Joghurt auf den Tellern verteilen und anschließend Karotten und Kichererbsen verteilen.