Gnocchi mit Kürbis & Feta

Super einfach, super schnell und einfach wahnsinnig lecker! Diese tolle Gnocchi-Pfanne ist das ideale Herbstgericht! Aromatischer Kürbis und würziger Feta, vereint in einer cremigen Sauce -einfach lecker!

This recipe is available in english!

Zutaten für 3 Portionen

500g Gnocchi aus dem Kühlregal

200ml Schlagobers

300g Hokkaido

100g Feta

2 EL Kürbiskerne

4 Zweige frischer Thymian

Salz, Pfeffer

Etwas Olivenöl

Zubereitung

Den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Thymian waschen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Kürbis darin 2-3 Minuten anbraten. Mit Schlagobers ablöschen, Thymian und Gnocchi zugeben, abdecken und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze cremig einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feta mit den Fingern grob zerkrümeln und die Gnocchi mit Feta und Kürbiskernen bestreut servieren.