Lamm Tikka Masala

Curry Liebe! Dieses tolle Rezept für leckeres Lamm Tikka Masala musst du probieren!

This recipe is available in english!

Zutaten für 3 Portionen

500g Lammfleisch aus der Keule

1 Dose gehackte Tomaten

1 kleine Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 daumengroßes Stück Ingwer

1 TL Garam Masala

100g griechischer Joghurt

2 EL geriebene Mandeln

Etwas Sesamöl

3 Fladen Naan Brot

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Joghurt mit Garam Masala verrühren und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Da Lammfleisch in die Joghurtmischung geben und zugedeckt mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen - am besten jedoch über Nacht. Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer schälen. Ingwer fein aufreiben, Knoblauchzehen fein hacken und den Zwiebel fein würfeln. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin glasig dünsten. Ingwer & Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten. Nun das Lammfleisch mit der Marinade in die Pfanne geben und unter Rühren kurz anbraten. Tomaten inklusive Saft in die Pfanne geben und mit etwa 150ml Wasser aufgießen. Das Curry nun für etwa 10-15 Minuten cremig einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mandeln unterrühren. Das Curry noch kurz ziehen lassen und anschließend mit mit frischem Naan Brot servieren. Ein Rezept für frisches Naan Brot findest du hier.