Marmorkuchen mit Kirschen

Hier ist ein super saftiges Marmorkuchen-mit-Kirschen-Rezept, das garantiert gelingt!

This recipe is available in english!

Zutaten (für eine 24–26 cm Springform oder große Kastenform)

300 g Mehl

200 g Zucker

200 g weiche Butter

4 Eier

1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)

1 Päckchen Backpulver

120 ml Milch

2 EL Kakaopulver

1 Glas Schattenmorellen (ca. 350 g Abtropfgewicht)

1 Prise Salz

Zubereitung

Ofen vorheizen: 175 °C Ober-/Unterhitze. Kirschen abtropfen lassen, dabei etwas Saft auffangen. Butter, Zucker und Vanille schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz mischen und im Wechsel mit der Milch unter die Masse rühren.

Teig halbieren: Helle Hälfte so lassen. Zur dunklen Hälfte Kakaopulver + 1–2 EL Kirschsaft geben (macht den Teig saftig und aromatisch!). Hellen Teig in die gefettete Form geben, dann die Kirschen darauf verteilen.

Dunklen Teig darüber geben und mit einer Gabel spiralförmig marmorieren.

Backen: 50–60 Minuten (Stäbchenprobe!).

Komplett auskühlen lassen – optional mit Puderzucker bestäuben.