Saftiger Schokoladen-Pekannuss Kuchen

Schokoschock garantiert! Mit diesem saftigen Schokoladen-Pekannuss Kuchen stillst du deinen Schokohunger bestimmt - knackige Pekannüsse sorgen dabei für extra Crunch!

This recipe is available in english!

Zutaten

250g weiche Butter

280g Zucker

70g Kakao

3 Eier

250g Sauerrahm

250g Mehl

2 gestrichene TL Backpulver

1 Pkg. Vanillezucker

200g Pekannusskerne

150g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Kakao in einer Schüssel vermischen. Die weiche Butter mit den Eiern cremig aufschlagen. Mehlmischung und Milch zur Butter geben und alles gut durchrühren. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.

Die Nüsse und die Schokolade grob hacken und anschließend unter den Teig heben. Den Kuchenteig anschließend in die Backform füllen und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr etwa 40 Minuten backen - Stäbchenprobe machen, ein wenig Teig sollte noch am Stäbchen kleben bleiben. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und anschließend in der Form auskühlen lassen.