Saftiger Schokoladenkuchen mit Birnen und Walnüssen

Saftig süße Birnen, knackige Walnüsse und jede Menge Schokolade - mit diesem feinen Schokoladenkuchen lassen sich auch die verregneten Herbsttage versüßen!

This recipe is available in english!

Zutaten

250g dunkle Schokolade

150g Butter

100g Walnüsse

3 Birnen

5 Eier

350g Zucker

60g Mehl

40g Kakao

1/2 TL Backpulver

Zubereitung

Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die Walnüsse grob hacken. Birnen schälen, entkernen und würfeln. Eier und Zucker schaumig schlagen. Die etwas abgekühlte Schokolade vorsichtig unter die Eiermischung rühren. Mehl mit Kakao und Backpulver versieben und unterheben. Birnen und Nüsse unter den Teig heben.

Den Back0fen auf 180°C vorheizen. Eine rechteckige Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Kuchenmasse in die Form gießen und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen. Den fertigen Kuchen aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen.