Spaghetti mit Thunfisch und Tomaten

So schmeckt der Sommer! Leckere Spaghetti mit feinem Thunfisch, würzigen Oliven und frischen Tomaten. Und das Beste daran? In nur wenigen Minuten steht dieses leckere Gericht am Tisch!

This recipe is available in english!

Zutaten für 4 Portionen

100g Schwarze Oliven

40g Kapern

320g Spaghetti

500g Kirschtomaten

2 Dosen Thunfisch

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

1 EL Tomatenmark

1 Stiel Rosmarin

2 Stiele Thymian

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Die Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen - etwa 200ml Nudelwasser zur Seite geben. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebel darin glasig schwitzen. Tomaten dazugeben und etwa 3 Minuten mit braten. Tomatenmark unterrühren und mit dem Nudelwasser ablöschen.

Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blätter von den Zweigen zupfen und grob hacken. Die Kräuter anschließend in die Sauce geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 3 weitere Minuten köcheln lassen. Den Thunfisch abtropfen lassen und in die Sauce geben. Kapern und Oliven ebenfalls abtropfen lassen. Die Oliven in Ringe schneiden.

Die abgetropften Spaghetti in die Sauce rühren und mit Oliven und Kapern garnieren.