Tortellini in würziger Paprika Frischkäse Sauce

Die perfekte Feierabend Küche! Dieses leckere Rezept für cremige Pasta musst du probieren!

This recipe is available in english!

Zutaten für 2 Portionen

400g Tortellini

4 rote Spitzpaprika

200g Frischkäse

Etwas Olivenöl

Zubereitung

Die Spitzpaprika halbieren und die Kerne entfernen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Paprika mit der Haut nach oben auf ein Backblech geben und mit Olivenöl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca 25 Minuten grillen.

Die Tortellini in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.

Die gegrillten Paprika mit einem Stabmixer pürieren. Frischkäse hinzugeben und noch mal gut durchmixen. Die Sauce unter die Tortellini heben und servieren.